Trẻ bị viêm họng có ăn được thịt gà không? Giải đáp từ chuyên gia dinh dưỡng

"Trẻ bị viêm họng có ăn được thịt gà không?" là câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến không ít bậc cha mẹ băn khoăn. Viêm họng là tình trạng phổ biến ở trẻ, khiến bé mệt mỏi, biếng ăn. Trong khi đó, thịt gà lại là món ăn quen thuộc, giàu dinh dưỡng. Vậy liệu món ăn quen thuộc này có phù hợp khi bé đang đau họng? Câu trả lời sẽ có ngay bên dưới bài viết.

Trẻ bị viêm họng có ăn được thịt gà không?

Bé bị viêm họng ăn thịt gà có sao không? Trẻ bị viêm họng có thể ăn thịt gà. Theo một số quan điểm của y học cổ truyền, bị viêm họng nên kiêng thịt gà bởi thực phẩm này có tính phong, dễ gây ngứa cổ. Tuy nhiên chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học nào khẳng định thịt gà làm viêm họng nặng hơn, ngoại trừ một số trường hợp trẻ bị dị ứng.

Trẻ bị viêm họng có ăn được thịt gà không? Thịt gà giàu dinh dưỡng, nếu chế biến đúng phù hợp cho trẻ đang bị viêm họng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt gà là thực phẩm giàu protein, kẽm, sắt và vitamin B6. Đây là những dưỡng chất góp phần tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh. Trung bình 100g thịt gà cung cấp hơn 20g đạm. Mức đạm này cần thiết để tái tạo mô tổn thương, trong đó có niêm mạc họng bị viêm.

Nếu được chế biến đúng cách, thịt gà là món ăn mang lại nhiều lợi ích cho trẻ đang bị viêm họng, giảm đau rát và rút ngắn thời gian hồi phục. Vì vậy, ba mẹ hoàn toàn yên tâm có thể cho bé ăn thịt gà khi không có dấu hiệu dị ứng hay tiêu hóa kém.

Lợi ích của thịt gà đối với trẻ bị viêm họng

Trẻ bị viêm họng vẫn có thể ăn thịt gà nếu chế biến đúng cách

Thịt gà chính là nguồn cung cấp dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp cho trẻ đang bị viêm họng. Dưới đây là một số lợi ích:

• Protein dễ hấp thu: Hỗ trợ tái tạo mô viêm, tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus gây viêm họng.

• Kẽm và vitamin nhóm B: Kẽm là chất quan trọng góp phần tăng cường hệ miễn dịch, giảm các triệu chứng viêm họng. Đặc biệt, Vitamin B6, B12 và niacin trong thịt gà hỗ trợ quá trình phục hồi. 

• Dễ tiêu hóa: Thịt gà mềm, dễ nuốt, phù hợp cho bé đang bị viêm họng.

• Giúp làm ấm cổ họng: Các món ăn từ thịt gà như súp, cháo có thể làm dịu cổ họng, giảm đau rát và hỗ trợ quá trình phục hồi.

Dưới đây là một số món ăn từ thịt gà phù hợp cho trẻ bị viêm họng:

Bé ăn súp gà rau củ mềm, dễ nuốt khi bị đau họng

Khi nào trẻ bị viêm họng không nên ăn thịt gà?

Mặc dù các món ăn từ thịt gà bổ dưỡng nhưng ba mẹ cũng cần phải lưu ý các trường hợp không nên ăn món này:

• Trẻ có tiền sử dị ứng với thịt gà: Bé có dấu hiệu dị ứng như nổi mề đay, ngứa ngáy, khó thở, … tránh ăn gà khi bị viêm họng khiến bệnh nghiêm trọng hơn.

• Trẻ bị viêm họng kèm theo tiêu chảy: Việc tiêu thụ thêm protein từ thịt gà gây gây áp lực lên hệ tiêu hóa, khiến con khó tiêu và kéo dài tình trạng tiêu chảy.

• Thịt gà được chế biến không phù hợp: Các món thịt gà chiên, rán, cay hoặc khô cứng gây kích ứng niêm mạc họng, khiến bé khó nuốt.

• Thịt gà bảo quản không đúng cách: Dùng thịt gà đã đông lạnh lâu ngày, không đảm bảo vệ sinh dẫn đến nguy cơ nhiễm khuẩn, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

• Trẻ đang sử dụng thuốc điều trị đặc biệt: Nếu bé đang dùng các loại thuốc điều trị viêm họng, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung thịt gà vào khẩu phần ăn.

Cách chế biến thịt gà phù hợp cho trẻ bị viêm họng

Trẻ bị viêm họng có ăn được thịt gà không còn tùy thuộc vào cách chế biến món ăn. Dưới đây là 3 món ăn thơm ngon mà mẹ có thể tham khảo:

Cháo gà bí đỏ – Giúp làm ấm cổ họng, bổ sung vitamin

Nguyên liệu:

• 50g thịt nạc gà (tốt nhất là ức gà)

• 50g bí đỏ

• 80g gạo tẻ

• 300ml nước dùng gà (hoặc nước lọc nếu không có)

• 2 muỗng cafe dầu ăn dành cho trẻ em

• Gia vị nhạt: muối và đường (tùy chọn, với lượng rất ít)

Cách chế biến:

• Bước 1: Sơ chế thịt gà

Rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay thịt gà. Trộn với 2 muỗng canh nước cho mềm.

• Bước 2: Sơ chế bí đỏ

Gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Cắt nhỏ, hấp chín 15 phút rồi tán nhuyễn.

• Bước 3: Nấu cháo

Vo gạo, nấu với 300ml nước dùng gà trong 30–40 phút. Cho thịt gà và bí đỏ vào khuấy đều, nêm nhẹ nếu cần. Nấu thêm 10 phút, thêm 2 thìa cà phê dầu ăn trẻ em, khuấy đều rồi tắt bếp.

Gợi ý định lượng sử dụng: Cho bé ăn 1-2 bữa/ngày, mỗi bữa khoảng 150-200ml cháo ấm, không quá nóng.

Cháo gà bí đỏ giúp làm ấm cổ họng, bổ sung vitamin cho con

Súp gà hầm rau củ – Cung cấp dưỡng chất, dễ nuốt

Nguyên liệu:

• 200g thịt ức gà (lọc da, không mỡ)

• ½ bắp ngô ngọt (tách hạt)

• ¼ củ cà rốt (cắt hạt lựu)

• 5 nấm đông cô khô (ngâm mềm, thái sợi)

• 1 quả trứng gà (đánh tan)

• 4 - 5 quả trứng cút (luộc chín, bóc vỏ)

• 1 nhánh gừng, 2 củ hành tím (đập dập để khử mùi)

• 2 muỗng canh bột năng (hòa với 4 muỗng nước)

• 2 nhánh hành lá, vài lá ngò gai (cắt nhỏ, không bắt buộc)

• Gia vị nhạt: bột canh, muối, bột ngọt (sử dụng ít)

Cách chế biến:

• Bước 1: Luộc và sơ chế gà

Ngâm ức gà với nước muối loãng 3 phút, rửa sạch. Luộc với gừng, hành tím trong 800ml nước khoảng 10 phút. Vớt ra xé nhỏ hoặc đánh tơi.

• Bước 2: Nấu nước súp

Cho bắp, cà rốt vào nước luộc gà, nấu 5–7 phút. Vớt gừng, hành ra. Thêm nấm, thịt gà, nêm nhẹ và nấu thêm 3 phút.

• Bước 3: Tạo độ sánh và hoàn thiện

Khi súp sôi, khuấy đều rồi đổ trứng đã đánh tan vào. Thêm bột năng pha loãng, khuấy đến khi sánh. Cho trứng cút, nấu 2–3 phút, rắc hành lá và ngò nếu bé ăn được, rồi tắt bếp.

Gợi ý định lượng sử dụng: Bé có thể ăn 1 chén súp ấm vào bữa sáng hoặc chiều, khoảng 150-200ml/lần ăn.

Súp gà hầm rau củ cung cấp dưỡng chất, dễ nuốt

Canh gà nấu táo đỏ – Thanh nhiệt, giúp bé mau khỏi bệnh

Nguyên liệu:

• Gà ta: 1 con (khoảng 1 - 1.2kg)

• Gừng tươi: 1 củ nhỏ (5 - 10g)

• Hành boa rô: 1 nhánh (có thể thay bằng gốc hành lá)

• Dầu ăn: 1 muỗng canh

• Táo đỏ khô: 100g

• Nấm đông cô khô: 40g

• Gia vị: Muối, hạt nêm, đường

• Dụng cụ: Nồi đất, chảo chống dính, dao, kéo, thớt, …

Cách chế biến:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà chặt miếng, ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch để ráo. Gừng gọt vỏ, cắt lát; hành boa rô cắt xéo phần gốc.

• Bước 2: Sơ chế táo đỏ & nấm đông cô

Táo đỏ rửa sạch, cắt dấu “+” để dễ thấm. Nấm đông cô khô ngâm nước nóng 10 phút, rửa sạch, vắt ráo.

• Bước 3: Xào sơ thịt gà

Phi thơm gừng, hành với dầu, xào thịt gà 5 phút đến khi săn, đổ nước sôi vào đun nhỏ lửa 20 phút.

• Bước 4: Hầm gà với táo đỏ và nấm

Vớt gừng, hành, chuyển gà sang nồi đất, thêm táo đỏ, nấm. Hầm nhỏ lửa 40 phút. Nêm muối, hạt nêm, đường, khuấy đều và nấu thêm vài phút là xong.

Gợi ý định lượng sử dụng: Ăn khoảng 1 bát canh nhỏ mỗi ngày, dùng trong 1-2 ngày liên tiếp tùy theo tình trạng.

Canh gà nấu táo đỏ giúp thanh nhiệt, nhanh khỏi bệnh

Gợi ý thực phẩm khác giúp bé nhanh khỏi viêm họng

Ngoài thịt gà, ba mẹ có thể bổ sung vào bữa ăn của con những thực phẩm sau giúp bé nhanh khỏi viêm họng: 

• Mật ong: Giảm viêm, làm dịu cổ họng và giảm ho.

• Gừng: Chống viêm, giúp làm ấm cổ họng và tăng sức đề kháng.

• Trà hoa cúc: Giúp giảm đau họng và thư giãn cổ họng.

• Sữa chua: Bổ sung lợi khuẩn, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.

• Chuối: Dễ ăn, giàu vitamin và khoáng chất giúp phục hồi sức khỏe.

• Nước ấm pha chanh: Giúp làm sạch cổ họng và giảm viêm.

• Rau xanh (cải bó xôi, cải xoăn): Cung cấp vitamin và khoáng chất chống oxy hóa.

• Táo: Giàu chất chống oxy hóa và vitamin C hỗ trợ hệ miễn dịch.

• Cá hồi: Giàu omega-3 giúp giảm viêm và tăng sức đề kháng.

Giải đáp những băn khoăn thường gặp khi trẻ bị viêm họng

Thịt gà có làm trẻ ho hơn không?

Không, thịt gà không làm trẻ ho hơn nếu được chế biến kỹ. Không nên chiên, nướng và ăn da. Nên ưu tiên các món mềm, dễ tiêu như cháo, súp để không kích ứng cổ họng.

Trẻ bị viêm họng nên ăn phần thịt nào của con gà?

Nên ăn phần thịt ức hoặc thịt nạc, tránh da và phần mỡ để dễ tiêu hóa và không kích thích họng.

Trẻ bị ho có đờm nên ăn thịt gà không?

Có, nhưng nên ăn với lượng vừa phải và chế biến kỹ. Tránh da gà và ưu tiên các món dễ tiêu như cháo hoặc súp.

Nếu bé không chịu ăn thịt gà thì nên thay thế bằng thực phẩm nào?

Có thể thay bằng trứng, cá, đậu phụ hay sữa chua để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và tăng sức đề kháng.

Vậy là ba mẹ đã biết được đáp án cho câu hỏi “trẻ bị viêm họng có ăn được thịt gà không”. Trẻ bị viêm họng vẫn có thể ăn thịt gà nếu được chế biến đúng cách, mềm và dễ nuốt. Ba mẹ hãy xây dựng cho con thực đơn hợp lý với theo dõi phản ứng của bé sẽ giúp quá trình hồi phục diễn ra hiệu quả hơn. 

Nếu bố mẹ đang tìm kiếm những loại thuốc trị viêm họng chất lượng cho con, hãy liên hệ với Hệ thống nhà thuốc Pharmart.vn qua hotline 1900 6505 để được tư vấn miễn phí.