Cảm cúm nên ăn gì và kiêng gì? Gợi ý 10 thực phẩm giúp mau khỏi bệnh

Khi bị cảm cúm, chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc hỗ trợ phục hồi. Vậy cảm cúm nên ăn gì, kiêng gì để bệnh mau khỏi? Hãy cùng khám phá những loại thực phẩm giúp giảm triệu chứng và tăng cường sức đề kháng trong bài viết dưới đây.

Vì sao người bị cảm cúm cần ăn uống đúng cách?

• Tăng sức đề kháng, tăng khả năng tự chống chọi với virus: Một chế độ ăn giàu dinh dưỡng giúp cơ thể tạo ra nhiều kháng thể hơn, từ đó chống lại virus hiệu quả.

• Giảm triệu chứng của cúm như ho, nghẹt mũi, sốt: Một số thực phẩm có đặc tính kháng viêm, làm dịu cổ họng, thông mũi và hỗ trợ hạ sốt tự nhiên.

• Rút ngắn thời gian hồi phục: Cung cấp đủ năng lượng và vitamin giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn, tránh tình trạng kéo dài mệt mỏi sau cảm cúm.

• Tránh biến chứng như mất nước, suy nhược: Ăn uống đúng cách giúp duy trì thể trạng, bù nước, bổ sung khoáng chất và hạn chế các biến chứng nguy hiểm.

Người bị cảm cúm cần đặc biệt lưu ý đến chế độ ăn

Người bị cảm cúm nên ăn gì?

Khi bị cảm cúm, hãy ưu tiên các thực phẩm mềm, dễ tiêu, giàu vitamin, protein và có tính kháng viêm tự nhiên. Nếu đang băn khoăn cảm cúm nên ăn gì để mau khỏi, những món ăn này là câu trả lời, không chỉ giúp người ốm dễ ăn, dễ hấp thu mà còn hỗ trợ tăng sức đề kháng, giảm triệu chứng và phục hồi nhanh hơn.

Các loại thực phẩm giàu kẽm

Kẽm là khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể tăng đề kháng và chống lại virus gây cảm cúm. Người bệnh nên bổ sung kẽm thông qua chế độ ăn để rút ngắn thời gian mắc bệnh, tăng khả năng hồi phục

Người bị cảm cúm nên bổ sung kẽm từ đâu? Bổ sung từ thực phẩm như hàu, thịt bò, hạt bí, đậu xanh, ngũ cốc nguyên hạt. Có thể chế biến dạng luộc, hầm hoặc làm cháo.

Lưu ý: Không lạm dụng viên bổ sung kẽm nếu không có chỉ định từ bác sĩ.

Thực phẩm giàu kẽm là đáp án cho câu hỏi cảm cúm nên ăn gì

Súp gà hoặc cháo gà 

Súp gà hay cháo gà có tác dụng gì khi bị cảm cúm? Đây là món ăn truyền thống được khuyên dùng vì cung cấp dinh dưỡng dễ tiêu, giúp làm ấm cơ thể, giảm viêm họng, nghẹt mũi và bổ sung chất lỏng, điện giải. Do đó, súp gà, cháo gà là lựa chọn lý tưởng cho thắc mắc cảm cúm nên ăn gì.

Cách dùng: Ăn nóng, nên nấu loãng với ít dầu mỡ, thêm hành, gừng, lá tía tô để tăng hiệu quả.

Lưu ý: Tránh cho quá nhiều muối hoặc gia vị cay nếu bị đau họng.

3Rau xanh và bông cải xanh

Chúng rất giàu vitamin A, C, E và chất chống oxy hóa giúp tăng sức đề kháng và chống viêm hiệu quả. Ngoài ra, rau xanh và bông cải xanh còn cung cấp chất xơ cần thiết cho cơ thể

Nên chế biến ra sao để rau xanh không mất dinh dưỡng? Nên luộc, hấp hoặc nấu canh trong thời gian ngắn để giữ lại tối đa vitamin và chất chống oxy hóa. Tránh nấu quá chín hoặc xào nhiều dầu mỡ vì dễ làm mất dinh dưỡng quan trọng.

Nên ăn nhiều rau xanh để bổ sung vitamin khi bị cảm cúm

Trái cây giàu vitamin C

Nên lựa chọn những loại trái cây nào cho người bị cảm cúm? Nên ăn trái cây giàu vitamin C như cam, quýt, ổi, kiwi, dâu tây, đu đủ để tăng sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể chống lại virus, phục hồi nhanh hơn.

Cách dùng: Ăn trực tiếp hoặc ép lấy nước. Mỗi ngày nên ăn hoặc uống khoảng 1-2 khẩu phần trái cây để đảm bảo đủ vitamin C hỗ trợ phục hồi sức khỏe.

Lưu ý: Không nên ăn trái cây quá lạnh nếu đang ho hoặc viêm họng. Trái cây từ trong tủ lạnh nên để ra ngoài nhiệt độ phòng khoảng 30 phút để nguội bớt trước khi ăn.

Gừng ​

Gừng có giúp giảm triệu chứng cảm cúm không? Có. Gừng có tính ấm, chứa chất kháng viêm, giúp làm ấm cơ thể, thông mũi và giảm ho, giảm đau họng.

Cách dùng: Pha trà gừng và mật ong để uống rất hiệu quả cho người bị cảm cúm. Hoặc cũng có thể thêm một vài lát gừng vào canh, cháo hoặc gà hầm.

Lưu ý: Không dùng quá nhiều nếu bị đau dạ dày hoặc huyết áp cao.

Gừng có tính ấm, kháng viêm giúp giảm triệu chứng cảm cúm

Tỏi

Tại sao tỏi lại tốt cho người bị cảm cúm? Bởi tỏi chứa allicin – hợp chất có khả năng kháng khuẩn, kháng virus mạnh. Bên cạnh đó, tỏi cũng là loại gia vị giúp tăng cường miễn dịch rất hiệu quả

Cách dùng: Có thể ăn sống (nếu được), tỏi ngâm dấm, hoặc xào nhẹ cùng món ăn. Nên dùng khoảng 2-3 tép tỏi mỗi ngày để phát huy hiệu quả tốt nhất mà không gây kích ứng dạ dày.

Lưu ý: Người có dạ dày nhạy cảm hoặc đang dùng thuốc chống đông máu nên hạn chế ăn tỏi sống.

Yến mạch

Yến mạch có phù hợp cho người đang bị cúm? Rất phù hợp. Yến mạch cung cấp năng lượng dễ tiêu, giàu chất xơ và giúp cải thiện miễn dịch nhờ beta-glucan. 

Cách dùng: Nấu cháo loãng với sữa hoặc nước, ăn vào buổi sáng hoặc bữa phụ.

Lưu ý: Nên dùng loại không đường, tránh thêm topping quá ngọt. 

Bữa phụ là yến mạch giúp người ốm dễ tiêu và tăng cường miễn dịch

Sữa chua​

Sữa chua chứa lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa và giúp cân bằng hệ miễn dịch.

Ăn sữa chua như thế nào là vừa đủ? Mỗi ngày nên ăn khoảng 1–2 hộp sữa chua (100–150g mỗi hộp) để hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường lợi khuẩn cho đường ruột, đặc biệt trong giai đoạn bị cảm cúm. 

Cách dùng: Ăn khi sữa chua còn mát, dùng loại ít đường hoặc không đường. Nên dùng sau bữa ăn chính khoảng 30 phút để đạt hiệu quả tốt nhất. Người bị cảm cúm không nên ăn sữa chua lạnh.

Lưu ý: Tránh dùng ngay sau khi uống thuốc kháng sinh.

Sữa và các sản phẩm từ sữa ​

Sữa có làm nặng thêm triệu chứng cảm cúm không? Không hẳn. Sữa vẫn có lợi nhờ cung cấp đạm, vitamin D và canxi, là nguồn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng rất tốt. Tuy nhiên, người nhiều đờm nên dùng hạn chế.

Cách dùng: Uống ấm. 1-2 ly sữa mỗi ngày là vừa đủ

Lưu ý: Protein trong sữa (chủ yếu là casein) có thể kích thích niêm mạc đường hô hấp, làm tăng tiết chất nhầy ở một số người. Nếu thấy tăng đờm sau khi uống sữa, người bệnh nên dừng uống sữa.

Uống 1-2 ly sữa mỗi ngày cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu

Các loại hạt ngũ cốc

Hạt và ngũ cốc mang lại lợi ích gì cho người bị cảm cúm? Các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, óc chó, hạt chia chứa nhiều vitamin E, kẽm, chất béo tốt giúp tăng miễn dịch. Đây cũng là nguồn cung cấp năng lượng lành mạnh cho cơ thể, hỗ trợ phục hồi cảm cúm nhanh hơn.

Cách dùng: Nên rang chín rồi ăn trực tiếp, làm sữa hạt hoặc rắc lên sữa chua.

Lưu ý: Nên chọn loại không tẩm muối, không thêm đường.

Người bị cảm cúm nên kiêng gì?

Có thực phẩm nào khiến tình trạng cảm cúm nặng hơn không? Câu trả lời là có, và thậm chí chúng còn khiến các triệu chứng như ho, nghẹt mũi, đau họng hoặc mệt mỏi kéo dài hơn. 

Ngoài việc tìm hiểu cảm cúm nên ăn gì thì thực phẩm nên kiêng khem cũng cần nên được quan tâm. Một chế độ ăn sai cách có thể khiến hệ miễn dịch suy yếu, làm chậm quá trình phục hồi. Dưới đây là những thực phẩm người cảm cúm nên hạn chế tối đa:

Thức ăn cứng

Các món ăn cứng, khô, khó nhai như bánh quy, snack hay đồ chiên giòn có thể gây tổn thương niêm mạc họng vốn đang bị viêm khi bị cúm. Việc nuốt thức ăn này dễ làm tăng đau họng, ho nhiều hơn và khiến người bệnh khó ăn uống đủ chất.

Thức ăn cay ​

Thực phẩm quá cay dễ gây kích ứng vùng cổ họng và đường hô hấp, khiến triệu chứng ho, đau họng trở nên dữ dội hơn. Ngoài ra, đồ cay còn có thể gây rối loạn tiêu hóa, làm cơ thể mất nước và mệt mỏi hơn. 

Tránh ăn quá cay khi bị cảm cúm

Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Món ăn nhiều dầu mỡ làm hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả, dễ gây đầy bụng, khó tiêu và buồn nôn. Khi cơ thể đã mệt do cảm cúm, việc ăn thực phẩm kiểu này khiến tình trạng uể oải kéo dài và khả năng hồi phục kém đi.

Đồ uống có cồn và cafein

Rượu bia và đồ uống chứa cafein như cà phê có thể làm mất nước, gây khô cổ họng và tăng cảm giác đau đầu. Ngoài ra, chúng còn khiến giấc ngủ bị rối loạn – trong khi nghỉ ngơi đầy đủ là yếu tố quan trọng giúp cơ thể phục hồi khi bị cúm.

Thực phẩm chế biến sẵn. ​

Đồ đóng hộp, xúc xích, mì ăn liền,... thường chứa nhiều muối, đường và phụ gia gây viêm, làm suy yếu hệ miễn dịch. Ăn các món này khi đang bị cúm có thể khiến triệu chứng kéo dài lâu hơn và tăng cảm giác mệt mỏi.

Xúc xích, đồ hộp gây suy yếu hệ miễn dịch

Thức ăn mặn

Ăn mặn làm tăng khát nước, khiến niêm mạc họng bị khô và kích thích ho nhiều hơn. Với người đang bị sốt hoặc sổ mũi, việc mất nước do ăn mặn sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, hồi phục chậm và dễ tái phát bệnh.

Gợi ý một vài thực đơn trong ngày cho người bị cảm cúm

Bạn có thể linh hoạt thay đổi các món trong thực đơn trên sao cho phù hợp với khẩu vị và điều kiện của từng cá nhân hoặc gia đình.Việc biết cảm cúm nên ăn gì và đa dạng món ăn sẽ giúp người bệnh dễ hấp thu dinh dưỡng hơn, đồng thời cảm thấy ngon miệng hơn trong quá trình hồi phục.

Giải đáp một số thắc mắc thường gặp khi bị cảm cúm

Cảm cúm có nên ăn trứng không? 

Có. Trứng chứa nhiều protein, kẽm và vitamin D giúp phục hồi sức khỏe và tăng đề kháng. Tuy nhiên, nên ăn trứng luộc hoặc hấp, tránh chiên rán nhiều dầu mỡ để không gây khó tiêu.

Sữa có gây đờm không?

Có thể. Một số người cảm thấy tăng đờm sau khi uống sữa, nhưng không phải ai cũng bị. Nếu thấy cổ họng nhiều đờm sau khi dùng sữa, nên giảm liều lượng hoặc tạm ngưng.

Nên ăn bao nhiêu bữa/ngày khi bị cúm? 

Nên chia thành 4–5 bữa nhỏ mỗi ngày để cơ thể dễ hấp thu và tiêu hóa hơn. Ăn ít một nhưng thường xuyên sẽ giúp giữ năng lượng và tránh cảm giác buồn nôn.

Uống nước cam có giúp hạ sốt không?

Không trực tiếp hạ sốt, nhưng giúp bù lại lượng nước bị mất do sốt. Ngoài ra, nước cam giàu vitamin C giúp tăng cường miễn dịch và rút ngắn thời gian bệnh. Nên uống nước cam tươi, không pha thêm quá nhiều đường, và uống khi không bị đau bụng.

Như vậy, người bệnh cảm cúm nên đặc biệt lưu ý đến chế độ ăn để nhanh lành bệnh. Nên ăn các món dễ tiêu, giàu vitamin và chất kháng viêm tự nhiên. Đồng thời, tránh xa những món cay, nhiều dầu mỡ hay quá mặn. Nếu còn thắc mắc nào liên quan đến “cảm cúm nên ăn gì” hãy gọi ngay cho Pharmart.vn qua hotline 1900 6505 để được tư vấn chi tiết hơn nhé!